SAMURAI - JUNMAI DAIGINJO SAKE
Samurai Junmaï Daiginjo è il miglior grado di Sake ed anche la classificazione più pregiata, senza alcuna aggiunta di alcol oltre a quello naturalmente ottenuto tramite la fermentazione del riso ed un grado di lucidatura del chicco al 50%.
Prodotto da Asahikawa, nobile produttore di sake tradizionale, offre al palato un gusto delizioso con acidità e Umami in perfetto equilibrio.
Tasso di lucidatura del riso : 50%
Valore del Sake Meter : +3
Acidità: 1,4
Senza aggiunta di alcol
Il Sake è tradizionalmente servito freddo, riscaldato, o con ghiaccio ma può anche essere gustato con soda e/o succo di lime.
È ottimo per i cocktail a base di sake, così come accanto a sushi, sashimi, frutti di mare e tartare di salmone.