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BRUT FRANCIACORTA DOCG

DEUTZ

WILLIAM DEUTZ 2008

Disponibilità: Non Disponibile
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3499

2008 astuccio 75 cl 3 pz x ct

CUVÉE WILLIAM DEUTZ
Questa cuvée nasce dall’assemblaggio dei più bei grappoli di annate
eccezionali. Il succo è quello della prima torchiatura e i vitigni scelti
sono quelli della Champagne più storica: Pinot Nero per circa il 65%,
Chardonnay per il 25% e Pinot Meunier per la parte rimanente. Appena
versato sprigiona aromi fruttati e ancora vividi di agrumi, con note
delicate di pane tostato e brioches. Al palato ha una sottile acidità
con note speziate e minerali che compongono un’armonia complessa.
Aperitivo di stile, questa cuvée esalta anche piatti raffinati quali fois
gras, caviale e astice. Si abbina meravigliosamente anche a tutti i piatti
della cucina asiatica.

Deutz nasce nel 1838 ad Aÿ, rinomato grand
cru nel cuore della Champagne storica,
dove ancora oggi si trovano la maison e le
cantine. E’ membro, dall’origine, dell’antico
e prestigioso Sindacato delle Grandi Marche.
Nel corso degli anni la maison ha acquistato terreni ad
Aÿ e nei più prestigiosi villaggi della Côte des Blancs,
ed oggi si approvvigiona della miglior materia prima
disponibile da circa 200 ettari di vigneti, con oltre l’80 %
delle uve provenienti da territori grand cru o premier cru,
che vengono poi vinificati separatamente.
L’ invecchiamento prolungato in 3 chilometri di cantine
scavate nel cuore del gesso, a 30 metri di profondità,
permette agli Champagne Deutz di sviluppare
complessità di aromi e personalità uniche e distintive.
Gli Champagne Deutz sono presenti nei 5 continenti,
negli alberghi e ristoranti di prestigio, nelle enoteche e
nelle gastronomie di qualità.
CHAMPAGNE

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