Grappe

Le Grappe Piemme sono ottenute dalla selezione delle migliori vinacce, distillate nel mese di novembre con sistema discontinuo con caldaiette di rame a corrente di vapore. 
Il prodotto della distillazione ha una gradazione alcolica di circa 70° e viene tagliato con acqua distillata per arrivare alla gradazione di 40°. La grappa è refrigerata a -15°, filtrata per eliminare le eventuali tracce di olio di vinacciolo e imbottigliata in bottiglie sterilizzate.  



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